呀吼~
大家好，我是小欧
今天给大家分享一个小甜品
曾经爆火的“小网红”
如今也深受大众喜爱的
雪媚娘
我们需要准备的材料有：
皮部分：
糯米粉：50g、玉米淀粉：15g、糖：20g、纯牛奶：85g、黄油：10g、熟糯米粉：20g
内馅部分：
淡奶油：200g、糖：15g、时令水果适量
带颜色的可以准备抹茶粉、可可粉
制作流程
将粉性材料放入盆中搅拌均匀；糖和温牛奶混合至糖融化；把牛奶倒入粉中进行搅拌过筛，制作好的面糊用保鲜膜封起，牙签扎上小孔，放进蒸笼里蒸制17-18分钟即可（如果想要制作抹茶味或者可可味，可以等量替换玉米淀粉）
蒸熟的糯米团加黄油开始揉，让黄油渗透进面团，面团降至手温，用保鲜膜封起放入冷冻3-4分钟，期间可以炒制熟糯米粉；黄油一点点，用来涂锅底，电磁炉开火1000-1300（掌握不好可以开500-800），倒入生糯米粉，用手去感受温度，手平于锅面感觉烫手开始计时，炒制1分钟（不停晃动平底锅），糯米粉微黄即可
接下来，可以制作内馅，水果切丁，淡奶油加糖打发至8成即可装入裱花袋
等待面团变凉，从冷冻室取出，开始揉面团，揉好分成小剂子（20g左右）用擀面杖擀开，手掌大小，尽量薄一点；擀好的面皮放入雪媚娘模具，没有可以放在碗中平铺，放入内馅封口即可
制作好的雪媚娘可以进行整形，或者根据自己的脑洞进行装饰
