春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
圆葱炒培根
用料:洋葱、培根、盐、油
做法:
1.洋葱去皮后切成丝。
2.培根解冻后,切成小片备用。
3.起锅烧油,放入洋葱丝,炒至发软后,倒出备用。
4.另起锅烧油,放入培根片炒至出油后。
5.倒入炒好的洋葱丝,加盐大火翻炒均匀即可。
辣炒肥肠
做法:1. 卤好的肥肠切小块、 尖椒切碎、 洋葱切碎
2. 准备干辣椒花椒、 锅中放油,加入郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油
3. 加入辣椒干辣椒花椒洋葱,翻炒均匀
4. 加入肥肠翻炒、 加入葱姜蒜一起翻炒
5. 几分钟后,加少许盐,出锅即可
蒜苔炒腊肉
食材:蒜苗、腊肉、葱、盐(少许)
做法:
1、腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动。
2、腊肉切方块用水煮,煮好的腊肉。一定不要煮太久,肉皮稍能用筷子穿透就可以,因为腊肉的肥肉最容易煮化掉,那样的话切片都成问题。
3、腊肉尽可能切薄的片,准备葱和蒜薹。
4、腊肉入锅小火煎,不要大火,火大了油一下煎出来,肉片儿就焦了。
5、肉扒拉一边去,放蒜薹炒。
6、起锅前放葱段一起,然后调盐味起锅即可。
草莓牛奶燕麦粥
主料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、
辅料:草莓果酱1小匙。
做法:
1.将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,
2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后即可
小贴士:
加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生素C。