去菜场买生姜，一到冬天，生姜就特别容易发芽，下面老菜农教我的方法真的非常实用，接下来我就把正确保存生姜的做法分享给大家！
保存生姜的方法：
1、将买回来的生姜稍微晒一下，将表面的水晒干即可。然后准备一个盆，里面加少量的清水，接着放入5克的食盐，搅拌均匀后，将生姜放入到食盐水中浸泡10分钟。
2、将浸泡好的生姜沥干水分，然后在将生姜放入到阴凉通风的地方，等生姜表面的水都干后，将生姜全部放入到保鲜袋中，接着再将保鲜袋的口系紧放入到阴凉的地方保存。
盐水保存生姜法的原理：因为生姜泡在盐水中了，生姜发育处就会沾上适量的食盐，高浓度的盐可以抑制生姜的发育，只要生姜不发育，生姜中的水分就不会流失，生姜也就不干不瘪。生姜至少要泡在食盐水中10分钟，低于这个时间，会使生姜沾的盐分较少，导致生姜发芽。
今天生姜保存法对您有帮助，那就分享给大家吧
