前有朋友圈晒旅游照,自拍照,现有朋友圈晒自制凉皮照,家庭版油条照,五花八门,让人看了也有想自己动手试试的感觉。食物是大自然的馈赠,人的胃是有记忆功能的,当你许久没吃到东西再次吃到,就会有一种熟悉的感觉,让你想到家乡,这种感觉是美好的,距离上次吃到这道王村婆婆鸡已经有好几年了,没想到无意间在徐记海鲜能品尝到这种味道,许久不吃便会想念,徐记海鲜的品质和卫生让人放心,鸡肉嫩滑,汤汁下饭,入口的一瞬间有惊讶的感觉,吃着吃着就会上瘾,让人欲罢不能。
这么好吃的菜当然要分享出来,这道菜的做法也是非常简单,第一次做的人只要按照步骤大概率就不会失败,不方便做的小伙伴可以去徐记海鲜店内品尝,海鲜也是值得打卡的。
王村婆婆鸡—难忘时间的味道
【步骤1】:准备材料:嫩土鸡一只,土豆切成小块,木耳切碎段,红椒切小段,生姜,干辣椒,花椒,桂皮,八角适量,放在一旁待用.
【步骤2】:锅内放入油,待油烧热后,放生姜,干辣椒,花椒,桂皮,八角炒香后放入鸡块,大火翻炒五分钟。
【步骤3】:待水分蒸发鸡块的油脂炒出,依次加入土豆,木耳和红辣椒继续翻炒三分钟,加入老抽半勺,生抽一勺,两小碗高汤盖上锅盖中火转小火继续烹煮。
【步骤4】:等汤汁烧滚后,土豆焖煮软糯,打开锅盖搅拌,鲜咸与辣香已经浸透了鸡肉的每一个细胞,为了让土豆鸡块更加入味,转大火放入盐,鸡精,翻炒收汁水。
【步骤5】:起锅,装盘,嫩土鸡肉肥而不柴,每一块土豆都渗透了鸡肉的汤汁,鲜咸软糯又入味,木耳爽口脆嫩,鸡肉和辣椒交融的也非常到位。
配上一碗米饭,浇上一点汤汁,再夹两块鸡肉和土豆,一碗米饭一下子就吃完了,不仅健康而且好吃,比在外面点外卖来的更实惠,学会了之后以后还可以做给家人朋友吃,百利无一害。做自己喜欢吃的菜,听自己喜欢听的歌,生活的小美好就藏在日常的点点滴滴中,仔细发现就会觉得人生还是美好的。