今天吃什么，是每个人每天都要面对的难题。外卖？不健康，不美味，吃腻了；自己做？不知道做什么，总觉得很麻烦。
但你知道吗？打开这篇文章时，这份难题就迎刃而解。食课studio已为你备好冬季限定美食，保证健康的同时，满足你渴望换季的味蕾。
食材：
球生菜 1颗
非洲冰草 20株
橙子 半个
藜麦 30克
紫薯 20克
秋葵 1个
小番茄 2个
胡萝卜 半个
红腰豆 15克
玉米粒 20克
火龙果 10克
紫甘蓝 5克
鹰嘴豆 10克
黑芝麻 3克
鸡胸肉 200克
烟熏三文鱼 1片
新奥尔良酱 20克
做法：
1、火龙果去皮后，果肉切三角片。橙子洗净后去皮切丁，小番茄洗净后切片。
2、胡萝卜去皮洗净后，切细丝备用。紫甘蓝要洗净甩干后，切细丝备用。
3、秋葵、玉米粒过开水焯熟（可以适当在水里加盐，给蔬菜增添味道）。焯好后马上过凉水，给菜降温保证口感。秋葵焯熟后切段，备用。
4、藜麦洗净冷水下锅，水大开后转中小火煮20分钟。藜麦煮熟后，要捞起过凉水降温，再沥干备用。冰草摘好后，洗净甩干备用。
5、鹰嘴豆、红腰豆就选用罐头的，摆盘时先用清水冲洗下。紫薯洗净后先去皮切丁，再蒸熟摊凉备用。
6、烟熏三文鱼是成品，摆盘时撕成小片即可。非洲冰草摘成小段后，洗净甩干备用。鸡胸肉去除筋膜，正反面打孔后用新奥尔良酱腌制一晚，再低温水煮。完全摊凉后切片备用。
7、球生菜洗净甩干后，撕成适口大小与紫甘蓝丝一起拌匀打底。再放上之前备好的食材，最后铺上鸡胸肉撒上黑芝麻。
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