怎样的热饮才算好?其中最关键的两点其实是：一温度，在冬天我们卖给顾客的不仅仅是饮品，而是温暖;二是口感，口感不能太单一，喝完后要有回味，香浓但不能甜腻”。
和小吃搭配：在寒冷的冬天需要人们储存更多的热量，在冬天经常饿的很快，如果还没到饭点，人们常会选择吃小吃或者零食来代替。所以，觉得一个奶茶店如果开发小吃系列的搭配销售，在选购的时，也会产生对奶茶的需求，所以自然可以提高奶茶店整体的销量了。
小细节的方面：在冬季做奶茶的时候不要用塑料包装，用纸杯就很适合了。再有就是纸杯摸起来的手感比较好，尤其在寒冷的冬天，还能温暖消费者的手心，大家才会愿意选择。
热饮产品：冬季开奶茶店一定要销售热饮，寒冷的冬天有一杯热腾腾的饮品是幸福的，经营者要做的就是能满足消费者的各种需求，在冬季尤其适合开发一些热饮，大家的选择机会多了，那么生意才会好。
品质和服务工作：其实，奶茶作为人们爱喝的一种饮品，品质和人员的服务质量是非常重要的，让每一位来店的客户感觉到带来的温暖，即使是在寒冷的冬天也不怕了。一个微笑，一个关怀都可以让消费者心动。
做应季的促销：如果你是自己创业开奶茶店，那么即使质量再好没有人知道也没用，所以需要宣传和促销来吸引人气，这样方便让更多的消费者认知和认可你的店铺。在冬天可以选择买赠活动，或者是满减等，也可以推出会员有什么优惠，有足够的噱头就不愁客流了。
