隆冬的凌晨，地面上铺着一层薄薄的银白色的霜花，四周一股股寒气直往骨头缝里钻。伴随着日渐下降的气温，冬天不约而至；清晨起床开始变得艰难，躲在被窝里的暖意让人舍不得脱离。
北方11月中旬左右就进入供暖期了，在室内穿着背心吃着冰棍，热得直流鼻血。吃酒喝肉更是北方必备御寒手段。只有增加身体热量才有勇气走进寒风所以不是北方人抗冻！是北方人只在室内抗冻！
没有暖气的南方人，只能靠空调、电暖器、煤炉、热水袋、暖宝宝...晚上睡觉全靠电热毯，还不敢轻易翻身，实在冷得不行就出门晒晒太阳。南方的室内保暖神器也是层出不穷，充电发热鞋、全身睡袍、加热手套、加热桌垫。
冬日里最温暖的食物，这一口热乎的你最中意哪一个呢？
1.重庆火锅
在重庆，火锅在重庆人眼里地位有多高？冬天嫩个冷，是时候来一顿火锅了！吃了身体暖烘烘的巴适！重庆人一年四季都在吃火锅中度过。重庆火锅种类只有两种，一种辣，另一种就是特辣。火辣辣的牛油汤底，翻腾滚烫的辣子才是冬天最温暖的一把火，不点鸳鸯锅是对重庆人最起码的尊重，鸳鸯锅请绕行！
有数据显示，重庆人几乎每4顿饭就有1顿是火锅！一年吃火锅可以吃掉120个亿。可以夸张点说，重庆GDP的半边天都是火锅撑起来的！
适宜人群：不怕辣辣不怕，冬天和三五好友一起想吃热乎的，这一口巴适！
2.湖南钵子菜
南方普遍湿冷，冬天尤甚。而湘西地处洞庭湖，冬春寒冷潮湿，钵子菜正好能驱寒去湿，增进食欲。不论什么食材只要放进这瓷钵瓦罐里，置于小火炉上滚一滚，这鲜味便随着热汤里的小气泡一个一个冒出来了。所谓一滚当三鲜。
提起常德钵子菜，脑海里几乎立刻闪现“一滚当三鲜”这五个大字，翻滚的汤汁、热烫的菜肴、冒着热气的钵子……鲜红的辣子和各式菜肴随着汤汁就这么翻滚着，那股热辣的感觉几乎瞬间就爬上舌尖，令人食欲大开。再仔细一看钵子菜，无论是地上跑的鸡鸭鹅，还是水里游的鱼蟹龟，亦或是家常素菜小豆腐，没有什么是一个小钵子炖不起来的，咕嘟咕嘟热辣辣的就能开吃。
适宜人群：老少咸宜，钵子菜种类多，荤素都可，辣不辣都可，冬天一口暖身心！
3.东北铁锅炖
小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，猪肉炖粉条，在东北，每一样食物都能跟一口神奇的铁锅发生某种叫作「炖」的关系。冬天的东北不仅有冰雕雪雕中央大街索菲亚教堂，还有最好吃的铁锅炖。
寒冬腊月，大雪纷飞，屋里摆上热气腾腾那么一个大铁锅，小鸡、排骨、蘑菇、豆角烀烂了开整，是餐具也是炊具，这才是最具东北气质的一餐！如果问一个东北人去东北最好的季节，他多半会跟你说冬天，而且是冬天最冷的时候。越冷越好这一口，越吃越热乎。
适宜人群：老少咸宜，小鸟胃的人士要注意，东北炖对南方人来说是吨吨吨吨的分量！
4.老广打边炉
广东人认为打边炉不是火锅，区别是在“吃什么”上。广东是沿海城市，在自家泥巴做的炉子里点起木炭，上面再支起一口泥做的锅子，也就是砂锅，锅里放上高汤或是沙爹汤，呼朋唤友大家一起带着各自打渔剩下的食材，聚在一堆一起涮海鲜着吃。
广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅，涮的食材，也基本是生猛海鲜，基本都是“见火就熟”的。
广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。
适宜人群：老少咸宜，老广味道，滚滚来！
5.东北烤红薯
东北烤地瓜，两大烤之一。长时间烧烤后的地瓜，浓浓的香气，绵密可口，东北烤地瓜与其他地方不同，还会把皮都剥掉，这样烤出来的地瓜最是香甜软暖。最重要的是，买一个烤地瓜不仅能吃还能捂手，一举两得。
再看看这些南北御寒的食物，火锅、钵子菜、铜炉、打边炉、砂锅粥、羊肉煲、烤红薯...这个寒冷的冬天，即使是讨论一碗热腾腾的面条，心里都是暖暖的呢！冬日里最需要的就是一口热乎的，这一碗热乎你最中意哪一个呢？
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