如今人们生活水平提高了，很多人都把目光瞄向了农村，因为农村是一个很神奇的地方，有许多城里见不到的珍贵美食，比如野生的松茸，羊肚菌，动辄卖到上百元一斤，因此这些年来经常可以看到农村的采挖大军。
不过，在农村中，有这样一种天然美食，它数量很稀少，要想找得到需要靠运气，很多人找一天最多能找半斤，运气差的时候可能会无功而返，在市场上野生的能卖到200元一斤，可以说是非常珍贵，这种美食就是天然野生蜂蜜。
蜂蜜作为一种美容养颜的的产品，是市场上非常受女性消费者的欢迎，因此市场上的蜂蜜价格都卖得非常贵，普通的也要几十元一斤，而作为蜂蜜中的佼佼者，野生蜂蜜更是蜂蜜中的珍品。在农村，经常能看到很多箱子，那就是养蜂人的蜂箱，很多南方的农村都会养殖蜜蜂，靠卖蜂蜜来养家。
野生蜂蜜虽好，但是寻找的过程是很漫长的。在我国的广西地区，就有很多专门的“寻蜜人”，他们每天早出晚归，就是为了找到野生蜂蜜，不过野生蜂蜜出现的地点都比较偏，要么是在山上，要么就是犄角旮旯，为了能挖到蜂蜜不得不登高，可以说是非常危险！不过虽然说辛苦，一旦找到了，那么意味着可以收获几百元，还是很可观的。
那么，为什么野生蜂蜜会这么贵呢？主要还是有两方面原因：
其一，野生蜂蜜的产量很少，在过去的时候，在农村找野生蜂蜜是比较容易的事情，不过随着农村不断的发展，环境遭到了破坏，适合野生蜜蜂生存的环境越来越少，换言之，野生蜂群只能选择搬家，现在只要在深山老林里面才能找到，因此，野生蜂蜜可以说可遇不可求。
其二，人们收入增加了，对于美食的追求也有所提高。野生蜂蜜作为纯天然无污染的产物，是城里人梦寐以求的好东西，因此有人会不惜高价来购买野生蜂蜜。
不过随着野生蜂蜜的走俏，很多商家为了赚取更多的利润，会选择进行造假，把一些普通的蜂蜜伪装成野生蜂蜜拿到市场上去卖，等消费者买回家之后发现根本就是假的。那么，该如何鉴别真假野生蜂蜜呢？这里给大家两个小窍门。
1、野生蜂蜜并不像人工养殖的那么甜，会带有一点点酸味和酒味；
2、野生蜂蜜放在冰箱里面不会结冰，但是人工养殖的蜂蜜会结冰。
俗话说，“一分钱一分货”，目前市面上野生蜂蜜卖200元一斤还算是少得，有的甚至能卖到500元一斤，正是由于野生蜂蜜的稀少，才使得它的价格越来越高。不过提醒一下大家，在购买的时候一定要注意鉴别真假，别被蒙骗了。
不知道大家对于这种“农村美食”有什么看法？你吃过野生蜂蜜吗？欢迎下方留言，说说你的观点。
