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您的餐桌上是不是每天都有必不可少的鸡蛋呢，每天吃一些鸡蛋也成为了大家必须摄取的一些主要营养之一，并且鸡蛋也很宽容，跟谁都能玩一起，简直就是白塔的必备食材嘛。
您想买鸡蛋啊肉啊之类的食物，最方便的做法就是去赶集或者是去生鲜超市，在很多农村每隔两三天就有一次集市，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，尤其是过庙会之前的集市更是热闹。以前您赶集买的最多的就是猪肉、鸡蛋和一些蔬菜，每次赶完集，都是拎着满满的袋子往回走，然而现在人们赶集回来的时候，手上拎的袋子明显干瘪了很多，都没什么可买的了？不，是不敢买。猪肉30元+一斤，鸡蛋2元+一个，谁是罪魁祸首？老百姓还能吃点啥？
今年的猪肉价格实在是太贵，往年十几块钱一斤的价格，您都能消费起，然而今年还不到一年的时间价格就翻了三倍，现在的猪肉普遍都30多元一斤，这不禁让人感慨：古人是零丁洋里叹零丁，现在的人是猪肉摊前叹猪肉啊，看着想买又肉疼。
除了猪肉以外，鸡蛋的价格也涨得相当迅猛，以前鸡蛋才三块多一斤，一次性买20多块钱的鸡蛋能吃近一个月，现在笨鸡蛋近2元+一个，就算平常的鸡蛋也快赶上1元钱一个了，这前后差距还真不是一般的大，鸡蛋数着吃、煎鸡蛋成了桌上的硬菜，这实在是让人有点抓狂。
在小编看来，以前的猪肉卖十几块钱一斤，农村的养殖业也经营得风生水起，大量的生猪供应不仅让农民挣到了钱，也让消费者少花了钱。然而由于之前禁止农民散养，生猪的存栏量直接下降了30%多，市场缺口相当大，消费者想吃猪肉，农民却无猪可卖，这是猪肉价格猛涨的罪魁祸首。虽然现在鼓励农民复养生猪，但是成本和风险的增加让不少农民心有余悸，生猪的存栏量短期内很难恢复。
说完了猪肉，咱们再来看看鸡蛋。
鸡蛋价格一路上扬
鸡蛋的价格猛涨主要取决于三点：一个是猪肉价格的猛涨让很多人将消费目光转移到了鸡蛋上，人们对于鸡蛋需求量的猛增正向刺激了鸡蛋的价格，鸡蛋涨价就成了正常的市场规律；而另外一点是由于之前鸡蛋价格过低，养殖户根本就没有多少利润可言，在那段期间弃养的养殖户数量可不少，市场上的鸡蛋供应量明显降低，价格自然就水涨船高了;今年夏季高温不下，蛋鸡产蛋率下降，三重影响下价格随之上涨。
鸡蛋从需求量看，鸡蛋价格持续处在高位，从供应端看，冬季渐渐到来，蛋鸡歇伏期逐渐结束，产蛋率将会大大提高。说不定价格也要快要恢复了呢。
