网红麻酱耳光馄饨在太仓开新店啦!
周围的居民朋友们有口福啦!
品种多样、百吃不腻的馄饨
淳朴传统、滋味地道的汤品
劲道爽滑的面条
外焦里嫩的炸猪排
…………
每一样都好吃到炸裂!
边吃边探,这家馄饨店真的让我收获了很多“意想不到”。
店里整洁卫生,干净明亮,装修主要采用清新经典的黑白配色,看着简约时尚不落俗;
一个个垂吊的明灯仿若小太阳般,散发着明亮的灯光,泛着金属光泽的线编座椅,圆形小巧的桌子,线条柔和又艺术,为店里增添了一份精致感。
店员们也亲切可亲,刚进店门,店里的服务员便面带暖笑,热情的问我想吃什么。
坐着等馄饨时,从半公开的窗口看到后厨的师傅和店员们边笑边唠嗑,手上的操作却不见疏漏,包皮,和馅,煮馄饨,一波操作流水行云,气氛其乐融融。
一、、馄饨美食图鉴
店里的馄饨种类很多:干挑的、带汤的、煎的、蒸的!还会配以秘制的酱料!
~~蒸~~
【虾肉鱼籽蒸馄饨】
馄饨透着肉粉色,皮薄馅厚,里面是满满当当的鲜虾仁和鱼籽,紧实有弹性的虾仁,鲜甜味美,口感甚佳。
最好玩的的是,在吃的时候,嘴巴里会发出“咯吱咯吱”的有趣声音,我和随行的朋友跟逗比似的,你“咯吱”一声,我“咯吱”一下的,玩的不亦乐乎。
--煎--
【福袋煎馄饨】
独特的福袋煎馄饨,外表似小福袋的形状,再用上烫好的小葱扎口,寓意着福气满满。
馅料中饱含着虾、肉、玉米粒还有丰富的芝士,看着就令人眼馋。酥脆的底皮,吃起来有着锅巴一样的香醇口感。
浓郁的奶香盈满整个口腔,咬下一口,融化的芝士便流出“缠绵欲断”的丝儿来。
*干拌&带汤并存*
店里的大部分馄饨都分干拌和带汤两种吃法,据说是干拌比带汤更好吃。小编尝了一下,拌酱确实不错,但是对于吃两口饭就要喝一口水的我来说,显然带汤更是我的爱~
【鲜肉馄饨】
鲜嫩劲道的猪肉搭配爽口清脆的马蹄,吃起来嘎嘣脆
干拌的酱料酸酸辣辣,混合着鲜香的馄饨别有一番滋味;清亮的汤“拥着”晶莹的馄饨,汤水带着淡淡的骨香,点缀着点点翠色 。一口下去,清爽不油腻!
【荠菜鲜肉馄饨】
醇香的芝麻酱与荠菜馄饨“缠缠绵绵”,一口咬下,一口下去,皮薄馅厚,口感特别扎实!先是尝到了浓郁的芝麻酱味,随后是清爽的荠菜,带着一点猪油渣独有的香气
“温润的”汤水包裹着透绿的馄饨,看起来清新又亮眼。荠菜独特的清香也随着清汤的袅袅烟气挥散出来。
【三鲜虾仁馄饨】
馅料是由三鲜混合着鲜嫩的虾肉制作而成,虾肉量多且口感弹牙,再加上蔬菜的清香,吃起来倒是别有一番风味,想要换换口味的可以来试试。
个人感觉这款馄饨配上店里的红油蘸汁十分带劲er!
【咸蛋黄鲜肉馄饨】
金黄润泽的咸蛋黄与鲜肉的完美搭配,味道实在令人惊艳。
软嫩的肉包裹着口感沙沙的蛋黄,独特的咸香,再带着麻酱的提味,太好吃了!呜~
二、“带劲er”拌酱图鉴
【主厨麻酱汁】
浓郁芝麻香,干拌馄饨必选之酱料!
【红油蘸汁】
香辣“油”惑,“重口味人群”首选!
【川味口味汁】
正宗川味,麻辣不停!
【神秘之醋】
酸爽!适合天天恰柠檬的我和你
三、可心必点的小吃配菜
一家卖馄饨的店铺,却能把小吃也做的出色,耳光馄饨的魅力实在值得我为她打call!
【黄金炸猪排】
猪排被炸至金黄,酥脆可口,再配上口感顺滑的馄饨食用,绝对是无与伦比的享受。
【特色香肠】
Q弹胖胖又圆润的“身体”,弹牙紧实的肉质,咬开后肉汁混着油脂便会四溢而出,浓郁的德式烤肠味er席卷唇舌,这感觉,上头!
【自制卤蛋】
相信有很多人和小编一样爱吃香香嫩嫩,卤香浓郁的卤蛋。平常也喜欢囤一些,我偶尔还喜欢自己做卤蛋。
吃过耳光馄饨店里的卤蛋,小编觉得比平常吃的还要好吃!圆润Q弹,口感滑嫩,咸淡适口,喜欢吃卤蛋的朋友们不用怕踩雷,尽情吃!