我习惯在出门前查看下天气，今早意外发现，北京的初雪就要来了。
刚走出楼口，寒风迎面扑来，直往脖子里钻，不禁打了个寒颤。嗯，温度已经达到，就差雪了！
一路上瑟瑟发抖，总算到了公司，见到同事的第一句话便是：好想坐在暖乎乎的屋子里吃火锅啊！
同事直接甩给我这个方子，还说今晚就二刷菜谱。我看食材都很普通，像是白菜、豆腐、鸡腿肉、金针菇还都是我爱吃的，而且做法也没什么难度，一再确认味道后便立刻分享了出来，今晚我们一起吃热气腾腾的白菜暖锅吧！
>> Photo by 营角大王
日式白菜暖锅
by 咂嘴咂舌记
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·· 用料··
白菜400-500克 豆腐4-6厚片
鸡腿肉2个 猪五花薄片10片
清酒1/4杯 金针菇1小把
干香菇4朵 粉丝/魔芋适量
鸡蛋1个 葱2根
昆布2片（10*10cm大小海带片）
·· 做 法··
1 |香菇、昆布冷水2杯泡4小时，也可以放冰箱泡过夜。鸡肉加少许盐腌制30分钟备用。
2 |昆布和香菇连同水一起倒入锅里，再加入1-2杯清水开中火。快煮沸的时候取出昆布。
3 | 煮的时候准备其他食材。将白菜分开菜梗和菜叶，切条备用。
4 | 放入白菜梗和葱白段，撇去浮末。
5 | 煮开后加入豆腐、鸡腿肉、五花肉和清酒。大火烧开转小火煮15分钟，加盐调味。
6 | 再加入金针菇、魔芋丝和白菜叶，煮3分钟即可。
7 | 吃到最后，加入一碗热米饭、鸡蛋、葱花和日本辣椒粉，就成了一碗鲜美的蛋花泡饭。
光看到菜谱就已经按奈不住想要吃它的心情。（想快点下班，立刻吃到！
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。
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>> 菜谱来自：桃酥 （点我
