荸荠
荸荠别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠等，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。它还有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。又能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
木薯
木薯又称南洋薯，木番薯，具有治疗便秘，消肿解毒，补充能量的作用。木薯中含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，食用木薯可以有促进大脑发育、促进消化功能、补充能量等功效。木薯的营养价值非常高，既可以为人类所食用，也可以饲养牲畜。而且有多数人类把木薯的淀粉制作成葡萄糖、麦芽糖、酒精、啤酒、面包等食物，也可以制作成化工产品。木薯的叶子也是很有利用价值的，它可以用来做成饲料，木薯的块根就可以加工成食物之类的各种东西，虽然木薯中含有很高的营养价值，但是木薯本身含有对人体有毒的毒素，所以我们在吃之前要先做好处理毒素的工作，这样我们才能放心的食用。最重要的是木薯不能生吃，生吃中毒的可能性很高。
蓝莓
蓝莓别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘,蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
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