虽然是早晨9点钟，但这里的人依旧络绎不绝，每天清晨6点钟开始营业，在空旷些的路边，摆了十来张桌子，来这里吃饭的不分男女老少，是什么样的美食吸引着大家呢？
家在北方的朋友多少都知道，这是一种传统的美食“豆腐脑”，有的地方也叫“老豆腐”，做法稍微有些差距，豆腐脑细腻滑爽、入口即化，淋上厚厚的麻汁，撒下少许韭菜花，在浇上调制好的美味卤子，解馋又解饱。
现在的价格是2元一碗，早些时候是1.5元，配上一个卤鸡蛋，一碗豆浆，一个馒头，吃的饱饱的，喜欢吃辣椒的朋友可以多放些辣椒。
早些时候，这里还是一片空地，这几年慢慢聚集了一些小吃摊，边上还有卖葱花饼的，两人卖“豆腐脑”已经十来年了，这手艺要祖上传下来的，现在已经是第三代了。
凌晨3点钟就要开始忙乎，制作豆腐脑、卤子和准备需要的东西，一直忙到十点钟收摊，忙的时候就也找一些钟点工来帮忙，但更多的时候是两个人，最高的时候一天卖出1000碗，现在平均一天也就几百碗，因为深得老百姓的喜爱，这几年附近陆续开了好几家新店，装修的非常好
有进城办事的，工厂下夜班的，都来这里吃早餐，忙的时候也要排队等上几分钟。
附近居住的老人，上了岁数牙口不好，都会“组团”来这里吃早餐，几岁的小朋友也经常来。
有时候家里到城里办事，从来都不吃早餐，习惯在路边喝一份豆腐脑，这种习惯已经好多年了，在外地几年，甚至都会想念家乡的“特色美食”。
张大哥表示，不希望自己的孩子在继承卖小吃了，确实比较辛苦，赚的也是辛苦钱，年轻人应该有自己的生活方式，读好书赚钱也轻松。
