现在市场上的汉堡店很多，如何保持自家汉堡店的竞争力，成了众多汉堡店老板的首要任务。那么怎么样才能招揽到顾客呢？
一家汉堡店的产品口味好不好决定了这家店的生意状况和生存时间，作为一家餐饮店，如果店里的口味都不好，那就连和其他汉堡店竞争的资格都没有，想要在餐饮界占得一席之地，优良优质的口味必不可少。
店家可以从原物料的质量、腌料的口感以及制作手法上保证产品的口味，在开店之前，可以先到市场上考察一番，选择大众喜欢的口味。汉堡炸鸡的制作过程大体相同，重点在于产品的裹面手法和火候的把握，精心调整，达到最好吃的那个口感。
在保证产品口味的同时，还需要不断的研发新品。顾客都是喜新厌旧的，一件东西再好吃，也总有吃腻的一天，所以我们要做的是，时时刻刻保持住顾客的新鲜感和好奇心。
产品上新时，也要提前进行宣传下，做些海报贴在顾客看得到的地方，和其他产品组合为套餐推出，可以更快的打消顾客的顾忌，打开新品的市场。
可以从新品中挑选一些产品限时出售，不定期返厂，“饥饿式营销”让顾客得不到的永远在骚动，活跃市场。
平时也可以做些活动，不一定非要在节假日，只要活动的理由名正言顺，随时随地都可以做优惠，不过优惠活动不能经常做，不然就会给人一种很廉价的感觉，不再对人有吸引力。
优惠活动可以做折扣活动，也可以做主题活动，要根据当地主要的消费人群进行策划，活动的方式最好有趣新颖，顾客基本上都能参与进来，顾客买了东西又玩的开心，活动的目的也就达到了。
另外还可以在汉堡店的装修上下些功夫，根据汉堡店主要消费人群的喜好，选择一些他们在意的因素融进装修风格里。
比如说开在小学、幼儿园旁边的汉堡店，店里的装饰上就可以加入一些有童趣的东西，像是玩具、贴画等等。这种汉堡店在做活动时就可以买套餐送小玩具吸引小孩子的注意。
想要培养老顾客，贴心的服务也不能少，在店里人少时，也可以和顾客聊聊天，拉进彼此之间的感情，只有让顾客在店里感觉到舒心舒适，他们才会一次次的不厌其烦的再次光临。
一家好吃好玩好看又有人情味的汉堡店，很容易在人心底留下深刻的印象。只要顾客在又想吃汉堡炸鸡时，第一时间想到了咱们的店，那我们就成功了一大半。
想要把一家店长久的经营下去，需要店主的耐心和细心，也需要店主不断的学习精进自己的店铺管理经验，在产品口味、新品上新、优惠活动、店里装修和店里服务上做的无可挑剔，那么老顾客也就自然而然的跟着来了。
