我小时候一直都是个吃货，小时候每年过年家里会杀猪，煮猪下水，我把猪皮切成小块，放锅内加入醋，煮熟后再放在院子里晾晒干，想做成猪皮干，当时我的理想是长大后把猪皮做成一种小零食，真空包装那种，随时都可以吃的，而且怎么吃都不腻的，现在超市里有一种猪皮做的小零食，但是口感并不好，和我的理想相差很远哦。
大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，以前我不明白为啥秋冬要进补，后来才知道，原来秋冬因为天气寒冷，所以需要更多的热量来补充体力和精力，所以才需要吃更多的营养食物，因此秋冬吃大鱼大肉的次数比较多，增加脂肪层，更容易保护骨骼，而春夏是蔬菜生长成熟的季节，所以多吃炒菜类食物补充营养，还不长脂肪，真的是很神奇的哦。
话说作为北方人的小编，家乡冬日特色美食必有这道猪皮冻，现在看来猪皮冻的做法和以前的寒冷天气家家没有冰箱是有关系的，而且以前冬天的蔬菜也特别少，因此有人发明了皮冻这种特殊的美食吧，皮冻虽然好吃，但是太凉了，吃多了胃不舒服，今天我们分享一个猪皮更简单更美味做法。
如果您是南方的朋友，请偷着笑吧，这道美食不但好吃而且省钱，因为南方猪皮非常便宜，前几年我在南京的时候才2元一斤，现在多少钱了？看完我的文章，就买几斤猪皮回家做起来吧，我们北方猪皮要12元一斤，猪皮含丰富的胶原蛋白，和猪蹄一样，经常吃对皮肤好，相对猪蹄，猪皮更便宜。
先把猪皮洗净，放锅内焯水5分钟，捞出后用镊子拔去猪毛，用刀刮去表面的油脂，这样猪皮就很干净了，再次放入锅内加水炖20分钟，用筷子试一下能戳进去就可以，不用太烂，然后捞出猪皮，放入温水中洗净，切成小块，切成细条，你看煮熟的猪皮一切就成了小毛球，自然的卷起了，怪不得有猪皮卷这个词。
然后，另起锅，锅内加入少量的油，葱花爆香，放入猪皮大火翻炒，加盐，加入辣椒粉，孜然粉，翻炒均匀出锅，撒上熟芝麻，这就是简单又好吃的烤猪皮家庭版做法，吃起来比烧烤还香，口感Q弹，越嚼越香，孜然炒猪皮要趁热吃，凉了就比较硬，咬不动了，所以每次做的量别太多。
想减肥又爱吃肉的妹子赶快试试这个做法吧，超级好吃，写到这里，我口水都流下来了，干净卫生，香而不腻，太好吃了，把我知道的关于好吃的形容词都说一遍也不足表达，你试试就知道了，这么简单又好吃的做法，赶快收藏，转发分享给朋友知道吧，欢迎大家在评论区分享更多猪皮的美味做法，让更多朋友受益吧。
